Буряад Ногоон Сай: как приготовить легендарный зелёный чай

Буряад Ногоон Сай: как приготовить легендарный зелёный чай

Сегодня в рубрике "Возьми и сделай" делимся рецептом легендарного бурятского зелёного чая – Буряад Ногоон Сай. Это не просто напиток, а целый ритуал и часть культуры.

Что нужно:

- Прессованный или обычный листовой зелёный чай - 2 ч.л.

- Вода - 2 стакана

- Молоко - 1 стакан

- Сливочное масло

- Соль

Готовим по шагам:

- В холодную воду засыпаем измельчённый чай. Варим, чтобы ушла горечь. 

- Добавляем молоко и снова кипятим 5-7 минут. 

- Самое главное! Чтобы чай получился насыщенным и вкусным, мешаем его больше 100 раз! 

- Горячий чай разливаем по чашкам, процедив через сито. В каждую добавляем ложку растопленного масла и щепотку соли. 

- Подаём с традиционными бурятскими шаньгами - лепёшки бурятской кухни.

Почему стоит попробовать?

Буряад Ногоон Сай – это не только вкусно, но и полезно.

- Помогает при простуде.

- Бодрит лучше любого кофе.

- Помогает кормящим мамам увеличить выработку молока.

- Улучшает пищеварение.

- Нормализует уровень сахара в крови.

Почувствуйте вкус настоящей Бурятии! 

Подписаться на Baikal Travel | ТИЦ «Байкал»: https://t.me/ticbaikal

Подписаться в вк: https://vk.com/ticbaikal

 #РубрикаВозьмиИСделай