16
Гастрокэмп-2023. В чьих руках окажется будущее кулинарии Бурятии?
Уже 18 октября в Улан-Удэ приедут мастера своего дела. Те, кто предложит свое видение нашей кухни из привычных продуктов. Давайте познакомимся поближе с шеф-поварами. Разработкой основного меню займутся гости из Москвы, Хабаровска и Уфы совместно с шеф-поварами из Бурятии. Подробнее о каждом из них читайте в карточках.
Напомним, «Гастрокэмп-2023» будет проходить с 18 по 25 октября. Сначала шеф-повара посетят районы Бурятии, где познакомятся с необычными и аутентичными продуктами, которые могут стать кулинарной фишкой республики. А после приступят к разработке абсолютно нового «Бурятского меню». Предполагается, что попробовать блюда, напитки, сеты и соусы можно будет в кафе и ресторанах республики.
