Почему боргойская баранина - гастрономический бренд Бурятии?
Почему боргойская баранина - гастрономический бренд Бурятии?
Несколько фактов:
- Боргойская баранина была настолько хороша, что её подавали даже к столу царей династии Романовых! Так, на торжественном обеде по случаю коронации императора Николая I присутствовали блюда из боргойской баранины.
- Советские гурманы тоже оценили этот продукт: в Москве на рынках мясо джидинских овец продавалось специально помеченным ярлыком «Боргойская баранина», а купить его можно было даже в знаменитом Елисеевском гастрономе
- Особенная слава баранины дошла и до киноиндустрии СССР: советские режиссёры сняли целый фильм «Чабаны Боргоя»
- Современные исследования подтверждают уникальность состава: боргойская баранина богата полезными веществами — ненасыщенными жирными кислотами, витаминами группы B, E, K, PP, микроэлементами фосфора, магния, кальция, селена и ценными белками, при этом отличается низким содержанием холестерина.
- Хотите почувствовать вкус настоящей истории и насладиться настоящим деликатесом? Ждем вас на «Боргойской баранине»!
Источник: Министерство туризма Республики Бурятия
